दिल्ली-एनसीआरवर उन्हाळ्याचा सूर्य चमकत असताना, शहराचा पाक देखावा उष्णतेला पराभूत करण्यासाठी डिझाइन केलेल्या रोमांचक नवीन मेनूसह गोळीबार करीत आहे. शीर्ष रेस्टॉरंट्स क्लासिक डिशेसवर रीफ्रेश ट्विस्टची सेवा देत आहेत, तसेच नाविन्यपूर्ण निर्मितीसह, जे हंगामी घटकांचे उत्कृष्ट प्रदर्शन करतात. आपण थंड पेय, पुनरुज्जीवन करणारे अॅप्टिझर किंवा डिकॅडेन्ट इंटर्ट्सच्या मूडमध्ये असलात तरीही, प्रत्येक गोष्टीसाठी काहीसे काही आहे. चला शहरातील सर्वोत्कृष्ट भोजनाच्या नवीनतम उन्हाळ्याच्या मेनूवर एक नजर टाकू आणि संपूर्ण हंगामात आपल्याला थंड आणि समाधानी ठेवण्यासाठी परिपूर्ण वागणूक शोधूया.
मे-जून 2025 मध्ये प्रयत्न करण्यासाठी दिल्ली-एनसीआर रेस्टॉरंट्समध्ये नवीन मेनू येथे आहेत:
1. माकड बार
माकड बार मेक्सिकोला या सिनको डी मेयोला जीवंत, मर्यादित-वेळ मेनूसह जीवनात आणत आहे. त्यांच्या मेक्सिकन-प्रेरित डिशमध्ये ठळक मसाले आणि अस्सल घटक वैशिष्ट्यीकृत आहेत. मेनूमध्ये मशरूम मेक्सिकाना आणि पापीच्या पोलो टोस्ताडासारख्या क्लासिक्सवर सर्जनशील ट्विस्टचा समावेश आहे. पिना पिकांटे आणि पालोमा नाटक यासारख्या स्वाक्षरी कॉकटेल उत्सवाच्या भावनेमध्ये भर घालतात. स्ट्रीट-स्टाईल इट्सपासून ते समकालीन मेक्सिकन डिशेसपर्यंत अतिथी शाकाहारी आणि मांसाहारी दोन्ही पर्यायांमध्ये गुंतू शकतात. उत्सव सेन्को डी आंबा गोड उपचारांनी संपतो. माकड बारची इलेक्ट्रिक वातावरण आणि सर्जनशील कॉकटेल हे चुकवू नये म्हणून फिएस्टा बनवते. प्रत्येक चाव्याव्दारे मेक्सिको ओलांडून पाक रोड ट्रिप आहे.
- कोठे: माकड बार, वसंत कुंज, नवी दिल्ली
फोटो क्रेडिट: माकड बार
2. लोया, ताज पॅलेस
नवी दिल्ली येथील ताज पॅलेसच्या लोया रेस्टॉरंटमध्ये उत्तर भारतातील विसर्जन संशोधनातून प्रेरित नवीन डिशेस सादर केल्या आहेत. रचलेल्या डिशेसद्वारे हे विचार वडिलोपार्जित ज्ञानात आहेत आणि कमी-ज्ञात पाककृती, वारसदार तंत्र आणि दुर्मिळ प्रादेशिक घटक आहेत. प्रत्येक डिश ठिकाण, लोक आणि सराव यांची एक अनोखी कथा सांगते. नवीन मेनूमध्ये उत्तर भारतातील ग्राइंडिंग लेगेसी हायलाइट केले आहे, ज्यात काफुली आणि फरीडकोट मांस कढीपत्ता सारख्या देहाती पदार्थांचे प्रदर्शन केले आहे. इतर स्टँडआउट डिशमध्ये सियाल के कॅटलू, कदम मुज आणि रेडु गोश्ट यांचा समावेश आहे. हे डिशेस या प्रदेशातील श्रीमंत पाक वारशाचे प्रमाण आहेत. मेनूमध्ये पारंपारिक स्वाद आणि तंत्रांचे मिश्रण आहे, जे उत्तर भारतातील डिव्हिस पाककृती जीवनात आणते. डिशेस हे प्रदेशाच्या इतिहासाचे आणि संस्कृतीचे खरे प्रतिबिंब आहेत.
- कोठे: लोया, ताज पॅलेस, नवी दिल्ली
3. कोझी बॉक्स
दिल्लीतील कोझी बॉक्स ‘अवंत गार्डे’ सादर करतो, एक सीमा-पुशिंग पॉप-अप मेनू जो जपानी, पेरुव्हियन आणि दक्षिणपूर्व आशियाई फ्लेवर्स निओ-फ्रेंच तंत्राने मिसळतो. शेफ फंकरीची सर्जनशील दृष्टी एक कर्णमधुर फ्यूजनमध्ये टोग्रियली घटकांना आणते. मेनूमध्ये गॉचुजांग ग्लेझसह यलोटेल क्रूडो सिव्हिचे आणि चिली सी बास सारख्या नाविन्यपूर्ण डिशेस आहेत. लियान्झी लोटस स्टेम कोशिंबीर सारखे वनस्पती-आधारित पर्याय, शाकाहारी पाककृतीची क्षमता दर्शवितात. पेय जोड्या अनुभव वाढवतात. अवांत गार्डे एक प्रवेशयोग्य लक्झरी जेवणाचा अनुभव देते, ज्याची किंमत दोनसाठी 2000 रुपये आहे. प्रत्येक डिश एक पुनरुज्जीवन आहे, आव्हानात्मक अपेक्षा समाधानकारक आहे.
- कोठे: कोझी बॉक्स, नवी दिल्ली
फोटो क्रेडिट: आरामदायक बॉक्स
4. डॉस
डॉस दिल्लीने समकालीन तंत्रासह जागतिक स्वादांचे मिश्रण करून आपल्या रीफ्रेशिंग ग्रीष्म मेनूचे अनावरण केले. मेनूमध्ये यलोफिन टूना टाटाकी आणि स्मोकी चिपोटल कोळंबी यासह दोलायमान लहान प्लेट्स आहेत. ग्लेन-फ्री टॅको आणि ग्रील्ड टायगर कोळंबी आणि पिस्ता-क्रस्टेड कोकरू रॅक सारख्या मोठ्या प्लेट्स हायलाइट्स आहेत. कोशिंबीर, पास्ता, बर्गर आणि सँडविच विविध अभिरुचीनुसार आहेत. पुल-मी-अप आंबा तिरामीसू आणि बास्क चीझकेक सारख्या मिष्टान्न गोड पदार्थांची ऑफर देतात. ‘डॉस मी अप’ आणि ‘पेंटहाउस पांडा’ सारख्या नाविन्यपूर्ण कॉकटेल, मेनू जटिल. उन्हाळ्याच्या मेनूमध्ये ताजे, हंगामी घटकांसह उन्नत जेवणाच्या अनुभवाचे वचन दिले आहे. उबदार हवामान जेवणासाठी हे योग्य आहे.
- कोठे: डॉस, लोदी कॉलनी, नवी दिल्ली
फोटो क्रेडिट: डॉस
5. एक 8 कम्युनिटी
वन 8 कम्यूनचा ग्रीष्मकालीन मेनू, ‘द लव्ह ऑफ आंबा’ ने भारताच्या आयकॉनिक फळांना ठळक, परिष्कृत फ्लेवर्ससह पुनर्विभाजन केले. हा मर्यादित-आवृत्ती मेनू अतिथींना संवेदी प्रवासात घेते, आधुनिक ट्विस्टसह ओटीपोटात मिसळते. आंबा आणि एवोकॅडो कोशिंबीर आणि चिकन क्विझो फिलो कप सारख्या डिशेस दोलायमान स्वाद देतात. मुख्य अभ्यासक्रमांमध्ये उष्णकटिबंधीय धक्कादायक चिकन आणि श्रीलंकेची आंबा करी आहे. अल्फोन्सो आंबा पन्ना कोट्टा आणि आंबा नारळ शिफॉन केक सारख्या मिष्टान्न गोड हायलाइट्स आहेत. प्रत्येक डिश आश्चर्यचकित आणि सांत्वन संतुलित करते, ज्यामुळे हा एक अनोखा शैक्षणिक अनुभव बनतो. मेनू उन्हाळा आणि आंब्याच्या उदासीन आकर्षणाचे सार साजरा करतो.
- कोठे: एक 8 कम्युन, दिल्ली-एनसीआर मधील सर्व आउटलेट्स
फोटो क्रेडिट: एक 8 कम्युनिटी
6. टिम हॉर्टन
टिम हॉर्टन्स इंडियाने आपले नवीन ग्रीष्मकालीन कूलर सादर केले आहेत, जे हंगामासाठी परिपूर्ण ट्रिप्रॅशिंग पेय आहे. संपूर्ण भारतभर टिम हॉर्टन कॅफे येथे उपलब्ध, या कूलरमध्ये ठळक फ्लेवर्स आणि फिझी मजेदार आहेत. संग्रहात आंबा आणि आले, स्ट्रॉबेरी आणि द्राक्षफळ आणि उत्कटतेने फळ आणि युझू, प्रत्येक कॅप्चरिंग ग्रीष्मकालीन दोलायमान आत्मा समाविष्ट आहे. हे मर्यादित-आवृत्ती कूलर भारतीय उष्णतेपासून चवदार सुटतात. झेस्टी आले आणि विदेशी युझू सारख्या अद्वितीय ट्विस्टसह, प्रत्येक सिप हा एक रीफ्रेश अनुभव आहे. टिम हॉर्टन्सचे ग्रीष्मकालीन कूलर गरम उन्हाळ्याच्या दिवसासाठी योग्य पिक-मी-अप आहेत. ते एक फ्रूटी ट्रीटमेंटमध्ये मारहाण करण्याचा आणि गुंतण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.
- कोठे: टिम हॉर्टन, भारतातील सर्व दुकान
7. डाक्षीन कॅन्टीन
हे मे, डक्शिन कॅन्टीन ठळक आणि दोलायमान फ्लेवर्ससाठी प्रसिद्ध असलेल्या एका विशेष थालीची सेवा देत आहे, चेटीनाड स्प्रेडमध्ये गुंडू मिरची आणि काळ्या मिरचीच्या उष्णतेपासून ते अनियोजित आणि काळ्या तांदळाच्या गोडपणापर्यंत सर्व काही वैशिष्ट्यीकृत आहे. शाकाहारी पर्यायांमध्ये अननस करी, वथल कोझांबू आणि चाऊ चौ कोटू सारख्या डिशचा समावेश आहे. मांसाहारी चेटीनाड चिकन मिरपूड फ्राय आणि मटण उरुंडाई करी यांचा स्वाद घेऊ शकतात. मिष्टान्नसाठी, अद्वितीय कवानारिसी (काळा तांदूळ हलवा) आणि पाल पानियारामचा आनंद घ्या. थाली तमिळ संस्कृतीतून एक चवदार प्रवासाची प्रतिबद्ध आहे. व्हेज थालीची किंमत ११ 99 Rs + कर आणि नॉन-व्हेग थाली १9999 Rs रुपये आहे.
- कोठे: दक्षिणी कॅन्टीन, अमर कॉलनी, लाजपत नगर 4
8. हळदिराम
हल्दिरामने नवीन एवोकॅडो-थीम असलेली मेनूचे अनावरण केले आहे, ज्याने प्रिय भारतीय स्वादांमध्ये निरोगी पिळणे जोडले आहे. ब्रँडच्या नवीनतम नावीन्यपूर्णतेमध्ये पाच अद्वितीय डिश सादर केले गेले आहेत जे पारंपारिक अभिरुचीचे सार दर्शवितात तर एवोकॅडोच्या अष्टपैलू गोष्टींना हायलाइट करतात. आरोग्य आणि भोगाच्या या संमिश्रणात आधुनिक पाककृतींच्या ट्रेंडसह परंपरेचे मिश्रण करण्याच्या हळदिरामने वचनबद्धतेचे प्रतिबिंबित केले. 13 मे 2025 रोजी त्यांच्या पॅसिफिक मॉल, पिटाम्पुरा आउटलेट येथे आयोजित केलेल्या एका विशेष कार्यक्रमात विशेष मेनू सुरू करण्यात आला. लाइनअपमध्ये एवोकॅडो कोल्ड सँडविच, एवोकॅडो कोल्ड सँडविच ग्रील्ड सँडविच, एवोकॅडो आणि पनीर रॅप, एवोकॅडो सेवे पुरी आणि एवोकॅडो चॅटपाटा पेनेर टिक्का सारख्या सर्जनशील ऑफरचा समावेश आहे.
- कोठे: हळदिराम, सर्व आउटलेट्स
फोटो क्रेडिट: हळदिराम
9. थर्ड वेव्ह कॉफी
थर्ड वेव्ह कॉफीने त्याचे दोलायमान नवीन ग्रीष्म मेनू सुरू करण्याची घोषणा केली आहे, आता सर्व कॅफे अकाउंट इंडियामध्ये मर्यादित काळासाठी उपलब्ध आहे. उन्हाळ्याच्या उष्णतेपासून रीफ्रेश एस्केप ऑफर करण्यासाठी डिझाइन केलेले, नवीनतम ऑफर चव, मजेदार आणि भोगाचे एक आनंददायक मिश्रण आहेत. या हंगामात, थर्ड वेव्ह कॉफीमध्ये बॉब्सची ओळख आहे – खेळण्यायोग्य, रसाळ पेये पॉपिंग बॉबाससह ओतलेली, तीन रोमांचक रूपांमध्ये उपलब्ध: बॉबल लिंबूडे, बॉबल लिंबूडे, बॉबल आयस्ड टीस आणि बॉबल कोल्ड ब्रू. फ्रूट्सचा राजा साजरा करताना, आंबा-प्रेरित श्रेणीत ओजी आंबा मिल्कशेक, आंबा क्रीम चीजकेक आणि आंबा मखमली पुडिंगचा समावेश आहे, ज्यामुळे उदासीनता आणि ग्रीष्मकालीन इंडगेलचे परिपूर्ण मिश्रण आहे. तसेच पदार्पण केले गेले आहे, चॉक्लान्चे ओव्हरलोड सुन्डे, गोंधळ व्हॅनिला, ब्लश चॉकोलँचे, केळीचे विभाजन आणि सन-किस्ड सुन्डे सारख्या अपरिवर्तनीय निर्मितीसह.
- कोठे: थर्ड वेव्ह कॉफी, सर्व कॅफे संपूर्ण भारत
10. लीला वातावरण गुरुग्राम
लीला एम्बियन्स गुरुग्राम येथील रुबिकॉन बारने एक नवीन कॉकटेल मेनू सादर केला आहे जो इतिहास, कला आणि आधुनिक मिक्सोलॉजी एकत्र करतो. प्रत्येक पेय ही एक अद्वितीय निर्मिती आहे जी धैर्य आणि सर्जनशीलता दर्शवते. क्लासिक-प्रेरित कॉकटेलपासून ते नाविन्यपूर्ण इन्फ्यूजनपर्यंत, मेनू प्रत्येकासाठी काही प्रमाणात ऑफर करतो. इतकेच काय, स्थानिक पातळीवर आंबट घटक आणि इको-जागरूक तंत्रांचा वापर करून मेनू टिकाव लक्षात घेऊन रचला जातो. अतिथी त्यांच्या आवडीनुसार त्यांचे पेय देखील वैयक्तिकृत करू शकतात. कॉकटेल पूर्ण करण्यासाठी, रुबिकॉनचा खाजगी सिगार लाऊंज जगभरातील हँडपिक सिगार ऑफर करतो. परिष्कृत वातावरण आणि बेस्पोक ह्युमिडोर कॅबिनेटचा आनंद घ्या. रुबिकॉन बारमध्ये मिक्सोलॉजीच्या कलेचा अनुभव घ्या.
- कोठे: लीला वातावरण, गुरुग्राम
फोटो क्रेडिट: लीला वातावरण गुरुग्राम
11. रॉयल चीन
नवी दिल्लीच्या चाणक्य येथील रॉयल चीनने एक नवीन मेनू तयार केला आहे जो आधुनिक पाककृती सर्जनशीलतेसह पारंपारिक चिनी स्वाद सुंदरपणे मिसळतो. परिष्कृत डिशेस आणि मोहक वातावरणासाठी परिचित, रेस्टॉरंटमध्ये प्रीमियम घटकांचा वापर करून अस्सल चिनी पाककृती देण्याचा वारसा कायम ठेवला आहे. रीफ्रेश मेनूमध्ये शाकाहारी आणि नॉन-व्हेजोटेरियन दोघांनाही सांत्वन देणारे सूप, ठळक opt प्टिझर आणि विपुल चवदार मेन्सचे एक दोलायमान मिश्रण आणले जाते. डिम सम प्रेमी विस्तारित निवडीमध्ये नवीन जोडणे शोधू शकतात, प्रत्येक फिन्ससह तयार केलेला. अतिथी अमर्यादित डिम्सम ब्रंच आणि एक खास लेडीज लंच मेनू सारख्या अनोख्या जेवणाच्या अनुभवांचा आनंद घेऊ शकतात आणि आरामात, चव-फोल्ड दुपारसाठी परिपूर्ण आहेत.
- कोठे: रॉयल चीन, चेनक्य, नवी दिल्ली
फोटो क्रेडिट: रॉयल चीन
12. हयात रीजेंसी दिल्ली
हयात रीजेंसी दिल्ली येथील ला पियाझाने एक वर्षानंतर नवीन-नवीन इटालियन मेनूचे अनावरण केले, हेड शेफ फॅब्रिजिओ बेरेटा यांनी तयार केले. आधुनिक सर्जनशीलतेसह पारंपारिक इटालियन मुळांचे मिश्रण करणे, रीफ्रेश ऑफरिंग रेस्टॉरंटच्या बर्याच दिवसांच्या अभिजात क्लासिक्समध्ये एक न्युएन्स्ड पिळणे आणते. इटली आणि डेन्मार्कमध्ये दोन दशकांहून अधिक अनुभव घेतल्यामुळे शेफ बेरेटा इलालीच्या विविध पाककृतींमधून प्रेरणा घेते. मेनूमध्ये घरगुती पास्ता, फ्लेम-ग्रील्ड मेन्स, ताजे हंगामी कोशिंबीर आणि परिष्कृत मिष्टान्न आहेत. हायलाइट्समध्ये सुगंधित ट्रफल रिकोटा अग्नोलोट्टी प्लिन, विपुल स्तरित एग्प्लान्ट परमिगियाना आणि सार्डिनियन सीडस-ए चीज-भरलेल्या पेस्ट्रीने जंगली होथ होई आानीसह रिमझिम केले.
- कोठे: हयात रीजेंसी दिल्ली
फोटो क्रेडिट: हयात रीजेंसी दिल्ली
13. अनारना
दिल्ली एनसीआरची भारतीय जेवणासाठी जाण्याची जागा अनारदाना नवीन मेनूसह परत आली आहे. त्यांचा नवीन उन्हाळा मेनू चव कळ्यासाठी एक परिपूर्ण उपचार आहे, जिथे आपण दोलायमान स्वाद आणि रीफ्रेश ट्विस्टमध्ये गुंतू शकता. आपले कुटुंब किंवा मित्र घ्या आणि आंबा, कॉर्न आणि बेल मिरपूड कोशिंबीर, पाडी तुळशी पनीर टिक्का आणि एडमामे आणि टोफू कोफ्टा करी सारख्या डिशमध्ये गुंतवा. मिष्टान्नसाठी, आंबा रबरीसह त्यांचे अधोगती चंद्रकला रोल वापरण्यास विसरू नका. हे गोड-दात प्रेमींसाठी एक उपचार आहे. नवीन मेनूवरील प्रत्येक बिट एक चवदार सुटलेला आहे, उन्हाळ्याच्या हंगामासाठी योग्य.
- कोठे: अनारना, सर्व आउटलेट्स
फोटो क्रेडिट: अनारना
14. बो-ताई कुतुब
या उन्हाळ्यात, बो-ताई कुतुब अतिथींना थाई-प्रेरित ओएसिसमध्ये सुटण्यासाठी आमंत्रित करते जिथे कॉकटेल मध्यभागी स्टेज घेतात. कुतुब मीनारच्या जबरदस्त दृश्यांसह मेहरौलीमध्ये स्थित, रेस्टॉरंटमध्ये एक दोलायमान मिक्सोलॉजी अनुभवासह निसर्गरम्य आकर्षण आहे. त्यांचे हंगामी कॉकटेल मेनू थाई घटक आणि फ्लेवर्सपासून मोठ्या प्रमाणात रेखाटते, पाऊस पडणा cha ्या उष्णतेसाठी परिपूर्ण आणि शोधक पेये देतात. प्रत्येक कॉकटेल थायलंडच्या भावनेला जागृत करण्यासाठी तयार केले जाते-ते उत्साहपूर्ण, उष्णकटिबंधीय किंवा मोहकपणे गुळगुळीत बनवणारे बो-ताई फक्त जेवणाची जागा नाही तर पिण्याचे, चव आणि उलगडण्याचे ठिकाण आहे.
फोटो क्रेडिट: बो-ताई कुतुब
15. मला दहा कॉल करा
मला दहा कॉल करा, दिल्लीचे आधुनिक जपानी इझाकाया, त्याच्या नवीन उन्हाळ्याच्या मेनूचे अनावरण करण्यासाठी एक्सटेक्ट केले आहे! या हंगामातील क्युरेशनमध्ये लहान प्लेट्स रीफ्रेश करणे, सुशी आणि ठळक कॉकटेलचे पुनर्वसन केले आहे. त्यांचे प्रमुख शेफ प्रत्येक डिशच्या मागे प्रेरणा सामायिक करून वैयक्तिकृत मेनू चाखण्याद्वारे मार्गदर्शन करेल. आपण मला दहा वेगळ्या कॉल सेट केलेल्या कठोर वातावरणात भिजू शकाल. उत्कृष्ट जपानी स्वाद दर्शविणार्या विसर्जित पाक अनुभवासाठी त्यांच्यात सामील व्हा. प्रत्येक डिशमध्ये जाणारी कारागिरी आणि सर्जनशीलता शोधा. भेट द्या आणि उन्हाळ्याच्या स्वादांमध्ये भाग घ्या!
- कोठे: मला दहा, बेसंट लोक मार्केट, वसंत विहार, नवी दिल्ली कॉल करा
